La differenza con il gentile è che all'impasto di carne macinata - oltre ai normali condimenti (sale, pepe, noce moscata, vino rosso) - si aggiunge sempre l'aglio.
it.wikipedia.org La tassa era così dovuta in proporzione al numero di questi giri, che, secondo i legislatori, dovevano corrispondere alla quantità di cereale macinata.
it.wikipedia.org La radice macinata era combinata con altri elementi, come ossa, chiodi, radici, acqua santa, candele sacre, incenso sacro, pane sacro o crocifissi.
it.wikipedia.org Qui la granella tostata e macinata veniva e viene tuttora chiamata “farina sec'a”.
it.wikipedia.org Lo strumento usato è il calcimetro (costituito essenzialmente da un contenitore in vetro), nel quale viene inserita una quantità nota di campione finemente macinato.
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