Cajun Info
- I Cajuns sono la comunità francofona più importante degli Stati Uniti. Stabilitisi in Louisiana, discendono principalmente dagli Acadiani che furono costretti a lasciare il Canada nel secolo XVIII. La loro lingua è un miscuglio di francese del XIX secolo, inglese, creolo e spagnolo, ma oggi sta sparendo a poco a poco a vantaggio dell'inglese. Per preservare la lingua e la cultura francofona i ragazzi di questa comunità hanno la possibilità di scegliere a scuola insegnamenti bilingui.