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Die Füllung besteht aus fein gemahlenem Brät aus Schweine- oder Kalbfleisch (oder einer Mischung aus beiden) und im Original klein gewürfelter Schweins- oder Kalbsleber.
de.wikipedia.org Die in Schwaben bekannten Brätstrudel bestehen aus einem aufgerollten Pfannkuchen mit einer Füllung aus Brät.
de.wikipedia.org Als die Köchin sie brät, erscheint ein Mädchen, das mit den Fischen redet und die Pfanne umstürzt.
de.wikipedia.org Käsekrainer sind leicht geräucherte Brühwürste mit grobem Brät aus Schweinefleisch und einem Anteil von 10 bis 20 % Käse (z. B. Emmentaler) in kleinen Würfeln.
de.wikipedia.org Dieses Brät wird anschließend in den entbeinten Schweinsfuß mit Fuß und Klauen gefüllt und in einem speziellen Ofen leicht gegart und getrocknet, was ihn auch konserviert.
de.wikipedia.org Παραδείγματα από το διαδίκτυο (μη ελεγμένα από τη συντακτική ομάδα της PONS)
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www.laska.at sie schnitten und wolften Fleisch, stellten Brät im Kutter her und füllten es in Därme ab, bevor sie die Würste räucherten und brühten.
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they cut and minced meat, they produced sausage meat in a bowl cutter and filled it in casings before smoking and boiling the sausages.
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www.singer-und-sohn.de Unsere Gesamtanlage für den automatischen Transport von Brät kommt vor allem in der Massenproduktion von speziellen Produkten zum Einsatz.
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Our complete system for the automatic transport of sausage meat comes into operation mainly in the bulk production of specific products.
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