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Μεταφράσεις για „Brotes“ στο λεξικό Γερμανικά » Ελληνικά

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Brot <-(e)s, -e> [broːt] SUBST ουδ

1. Brot (Brotlaib):

Brot
ψωμί ουδ
ungesäuertes Brot
άζυμο ψωμί

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά
Nach dem Abkühlen des Kochstücks erfolgt die Zugabe der restlichen Zutaten und die Versäuerung des Brotes.
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Diese lange Backzeit ist erforderlich, da die Hitze durch die hohe Dichte des trieblosen Brotes nur langsam eindringen und garen kann.
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Für alle möglichen Bereiche sollen Verantwortliche gewählt werden, so z. B. Klassenälteste, Garderobenälteste und auch ein Küchenältester, der auch für das Abwiegen des Brotes verantwortlich sein wird.
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Daher ist es möglich, dass der Name gemeinsam mit der Rezeptur des Brotes entstanden ist.
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Die Konsistenz des Brotes variiert von locker bis fest und klebrig, der Geschmack von säuerlich bis süßlich.
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Haferbrei oder auch Porridge kann somit als der Vorgänger des Brotes bezeichnet werden.
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Im inneren des Brotes befinden sich ebenfalls unzerkleinerte Sonnenblumenkerne.
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Die Backöfen wurden ergänzt durch Knetmaschinen für den Teig sowie Zelte für die Lagerung des Brotes und die Wachmannschaften.
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Es gibt auch Variationen, in denen Mehl, Haferflocken, Klösse oder Teigstücke statt des Brotes beigemischt oder zusätzlich gereicht werden.
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Als Fadenziehen oder fadenziehendes Brot wird in der Bäckereisprache eine "Brotkrankheit" (Brotfehler, Fehleigenschaft des Brotes) bezeichnet, die durch mikrobiologische Zersetzung der Brotkrume entsteht.
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