ιταλικά
ισπανικά
peperone ΟΥΣ αρσ
- peperone
- pimiento m
- rosso come un peperone
- rojo como un pimiento
- peperoni ripieni
- pimientos mpl rellenos
ισπανικά
ιταλικά
- pimiento
- peperone m
- pimientos del piquillo
- ≈ piccoli peperoni rossi leggermente piccanti
- pimientos de Padrón
- ≈ piccoli peperoni verdi solitamente mangiati fritti che possono essere molto piccanti
- bacalao al pil-pil GASTR
- ≈ baccalà in salsa d’olio, aglio e peperoni
- ají
- ≈ varietà di peperone
- pisto
- ≈ piatto a base di peperoni, zucchine, pomodori e cipolla finemente tagliati e fritti
- gazpacho
- ≈ passato freddo di pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla, aglio, olio e aceto
- caldereta
- ≈ stufato di pesce o frutti di mare con cipolla e peperone e condito con olio crudo e aceto
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Gli ingredienti principali sono generalmente: peperoni, freschi o secchi, noci tritate, pane grattugiato, olio d'oliva.
it.wikipedia.org Sono spiedini di carne, cipolle e peperoni cotti alla griglia.
it.wikipedia.org Vi è una variante meno diffusa fatta con peperoni sott'olio o sott'aceto.
it.wikipedia.org Con i pomodori e i peperoni si realizza anche la tipica cunserva mara che è simile a una salsa concentrata.
it.wikipedia.org Fra le varie produzioni è degna di nota quella del peperone quagliettano, suddiviso in due tipologie.
it.wikipedia.org