Il est possible de congeler les pois chiches dans leur eau de cuisson pour des utilisations ultérieures.
fr.wikipedia.org Le houmous contient des pois chiches qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines végétales.
fr.wikipedia.org Les légumes secs utilisés sont notamment pois chiches, lentilles, haricots blancs, fèves et petits pois.
fr.wikipedia.org On y développe la culture du blé et des légumineuses (petit-pois, fève, lentille, pois-chiche, lupin, gesse), d'arbres fruitiers (amandiers), de la vigne et de l'olivier.
fr.wikipedia.org Plat traditionnel, composé de : côtelettes, butifarras, pois chiches, tomates et riz.
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