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Γαλλικά
Les protéines concernées sont, en particulier, l'albumine et la globuline.
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Le blanc d’œuf est une partie de l’œuf, composée essentiellement d’une albumine, l’ovalbumine, qui protège le zygote (le jaune d’œuf).
fr.wikipedia.org
Lorsqu'il est dans la circulation sanguine, il est presque entièrement (> 99,9%) lié aux protéines plasmatiques, principalement à l'albumine.
fr.wikipedia.org
Dans une électrophorèse du plasma sanguin normale, l'albumine migre rapidement et sa concentration est élevée, à l'inverse des gammaglobulines.
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D'autres troubles résultent d'une dénutrition globale : chute des globules blancs (leucopénie), du taux sanguin d'albumine et de cholestérol.
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Insoluble, elle est libérée par les macrophages dans le plasma sanguin, où elle se lie à la sérum albumine, qui la transporte jusqu'aux hépatocytes.
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Les substances protéiques que l'on trouve dans les sucs végétaux sont connues sous le nom d'albumine végétale.
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Dix ordres de grandeur séparent les concentrations de la plus abondante (l'albumine) et des plus rares.
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On peut également comparer la hauteur à la largeur de l'albumine d'un œuf cassé sur une surface plane.
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Des études ont montré cependant que le traitement avec de l'albumine seule donne des résultats inférieurs à un traitement y associant d'autres médicaments.
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