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Ορολογία μαγειρικής της Lingenio
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Die Kohlrouladen werden in Tomatensauce gedünstet oder in cremiger Sauce, die auch Pilze enthalten kann, serviert.
de.wikipedia.org Sie werden zu einer Kraftsauce zubereitet, die Rotwein oder Tomatensauce enthält.
de.wikipedia.org Ebenso ist die Zubereitung mit Tomatensauce üblich, genauso wie die Verwendung für andere Polpette-Gerichte der italienischen Küche.
de.wikipedia.org Für das Gericht wird Gemüse (zum Beispiel Auberginen, Zucchini, Spargel oder Artischocken) mit Parmesan-Käse und Tomatensauce in einer Form im Ofen gegart.
de.wikipedia.org Tomatensauce wurde nach den alten Rezepten hergestellt, ohne chemische Zusätze, mit dem Konservierungsmittel (Kaliumsorbat).
de.wikipedia.org