Les petites industries traditionnelles comprenaient des usines de tissage de tissus et la fabrique de confiseries (notamment de rousquilles).
fr.wikipedia.org Les noix entrent également dans la composition de divers aliments transformés : pain aux noix, fromage aux noix, miel aux noix, confiserie, charcuterie, liqueur, apéritif...
fr.wikipedia.org Aujourd'hui, l'abbaye compte vingt-six moniales ; elles vivent de la vente de confiseries, de miel, de produits cosmétiques biologiques, ainsi que de travaux d'artisanat (encadrement).
fr.wikipedia.org Mûr, il est consommé cru, servi en tranches rafraichissantes, il peut aussi servir à la fabrication de confiseries, de desserts ou de jus de fruits.
fr.wikipedia.org Certains étaient, et sont, appréciés comme confiseries elles-mêmes et d'autres ont été utilisées pour sucrer les aliments et les préparations médicinales.
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