robiola [roˈbjɔla] ΟΥΣ θηλ ΜΑΓΕΙΡ
- robiola
- robiola (soft cheese typical of Lombardy and Piedmont)
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Secondo un'altra versione, la robiola prenderebbe il nome da "robbia", una pianta da cui si ricava un pigmento rosso che ricorderebbe la colorazione della parte esterna del latticino.
it.wikipedia.org Tra i prodotti più diffusi il taleggio, il gorgonzola, il caprino, la robiola e il mascarpone.
it.wikipedia.org Numerose sono le aziende casearie che producono dal taleggio al caprino, dalla robiola al quartirolo oltre che la ricotta.
it.wikipedia.org Un'altra etimologia vorrebbe che robiola derivi da rubrum per via della colorazione rossastra che assume spesso la crosta di questo formaggio.
it.wikipedia.org Si tratta di una classica toma o robiola piemontese.
it.wikipedia.org