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- glykämisch
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Gleichzeitig soll vorsichtig mit nicht aufgeführten Lebensmitteln experimentiert werden, wobei gewährleistet werden soll, dass die Nahrungsmittel naturbelassen sind und eine niedrige glykämische Last aufweisen.
de.wikipedia.org Ballaststoffe senken die glykämische Last des Nahrungsbreis.
de.wikipedia.org Im Alltag ist der Wert des glykämischen Indexes oft wenig hilfreich.
de.wikipedia.org Doch je süßer die Frucht, desto größere Mengen Zucker bzw. Kohlenhydrate kann sie enthalten und so eine relativ hohe glykämische Last bewirken, sodass hier Zurückhaltung angezeigt ist.
de.wikipedia.org Die Begründung: Sie haben einen mittleren GI, erzeugen aber aufgrund ihres hohen Kohlenhydratanteils bei der üblichen Portionsgröße eine relativ hohe glykämische Last.
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