cassoulet [kasulɛ] ΟΥΣ αρσ
- cassoulet
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Cuites, elles étaient, avant les haricots, consommées dans le cassoulet (aussi appelé le févoulet).
fr.wikipedia.org La controverse porte sur l'origine du cassoulet, sa composition et les qualités gustatives des cassoulets préparés dans chacune des villes.
fr.wikipedia.org Il enquête sans se dévoiler auprès des habitants en demandant après « un ivrogne frileux qui déteste le cassoulet ».
fr.wikipedia.org Il peut être mangé soit froid en salade, soit chaud ; il est prisé pour le cassoulet.
fr.wikipedia.org Le cassoulet se sert traditionnellement avec un vin rouge de la région (corbières, fitou ou minervois).
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