Ce vocable désigne non seulement le gratin lui-même mais aussi le plat en terre cuite dans lequel il est cuit.
fr.wikipedia.org Couramment utilisé comme fromage de table ou à fondue, il est également bon dans les gratins ou les sandwichs.
fr.wikipedia.org Les jeunes feuilles d'ortie sont consommées plus fréquemment cuites, en légume dans de nombreuses préparations (soupes, gratins, quiches, soufflés, potées) à la façon des épinards.
fr.wikipedia.org Les feuilles et les tiges se consomment crues (base aux salades) ou cuites (en légume, soupe ou bouillon, « fondue végétale », gratin, omelette, tarte).
fr.wikipedia.org On peut les manger froids en vinaigrette, mais ils entrent le plus souvent dans la préparation de plats chauds : tartes, quiches, gratins; potages, pot-au-feu, potées...
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