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Ensuite, on mélange le jambon découpé en morceaux avec une sauce béchamel épaisse qu’on laisse refroidir.
fr.wikipedia.org Il peut se manger nappé d'une sauce béchamel ou hollandaise ou cuit à la niçoise.
fr.wikipedia.org La sauce veloutée est une sauce béchamel avec un mélange de crème fraîche et d'œuf battu en omelette.
fr.wikipedia.org Le roux blond, au goût caractéristique de noisette, est la base de nombreuses liaisons, pour viandes blanches ou poissons, et de la sauce béchamel.
fr.wikipedia.org Il s'agit d'une friture préparée avec des crevettes grises et une sauce béchamel au beurre et au lait, le tout étant pané.
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