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I. praliné (pralinée) [pʀaline] ΕΠΊΘ
II. praliné ΟΥΣ αρσ
praliné αρσ (mélange, arôme, bonbon):
- praliné
-
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Une enrobeuse sert à recouvrir totalement ou partiellement de chocolat des pièces de confiserie comme des fruits confits, pâte d’amande, céréale, nougat, ganache, praliné...
fr.wikipedia.org Début 2017, c'est au tour des œufs pralinés de voir une partie de leur beurre de cacao de fourrage remplacée par des graisses végétales (désodorisées).
fr.wikipedia.org Comme le praliné ou la pâte d'amande, la gianduia est un fourrage fréquemment utilisé dans les bonbons au chocolat.
fr.wikipedia.org Parmi ceux-ci figurent les pralines, les dragées et les bonbons enrobés dont l'intérieur peut être composé de ganache ou de praliné.
fr.wikipedia.org Il peut par exemple être constitué de chocolat noir, de miel et d'amande, ou encore de chocolat au lait, de praliné et de riz soufflé.
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