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tajo
tagliere m

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Ιταλικά
Fondamentale è lasciar asciugare il tagliere in modo naturale e posto verticalmente, cosicché non si deformi.
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Consumato prevalentemente crudo e fresco, come salume servito su tagliere, può essere anche sottoposto a stagionatura o a cottura per abbinarlo eventualmente ad altri ingredienti nella preparazione di piatti tipici.
it.wikipedia.org
Su un tagliere si trita la verdura con un po' di aglio, il prezzemolo ed eventualmente con qualche acciuga.
it.wikipedia.org
Tutte le istruzioni vengono lette ad alta voce, mentre alcune istruzioni sono registrazioni video che mostrano come eseguire alcuni task come tagliere.
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Il capitale dell'azienda è un sacco di zucchero, una pentola di rame, un tagliere in marmo, uno sgabello, un forno a legna e un mattarello.
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Il tagliere usato da macellai e salumieri per tagliare la carne si chiama ceppo.
it.wikipedia.org
Pertanto un tagliere deve essere mantenuto in buono stato di utilizzo tramite piallature quando necessario.
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Usata in coppia con il tagliere di legno, è uno strumento meno utilizzato che in passato, soppiantato da elettrodomestici elettrici come i macinini, i frullatori o i robot da cucina.
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Per asciugarle, si lasciano su un tagliere di legno e si tamponano con carta da cucina.
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Uno dei piatti tradizionali è il tortel di patate, spesso accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi locali.
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