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Μεταφράσεις για „Fleischscheibe“ στο λεξικό Γερμανικά » Γαλλικά (Μετάβαση προς Γαλλικά » Γερμανικά)

Fleischscheibe ΟΥΣ θηλ

Fleischscheibe
tranche θηλ de viande

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά
Durch Schläge mit dem Fleischklopfer wird das Gewebe gelockert und die Fleischscheibe größer und flacher.
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Die Fleischscheiben werden mit Salz, Pfeffer und Senf gewürzt, meist mit Speck, Zwiebeln und saurer Gurke belegt und gerollt.
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Mit einer Tranche ist in diesem Zusammenhang im deutschen Sprachraum eine etwa 1 cm dicke Fleischscheibe gemeint.
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Die Servicekraft schneidet direkt am Tisch für den Gast mit einem sehr scharfen Messer eine gewünschte Anzahl von Fleischscheiben vom Spieß ab.
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Die Fleischscheiben sind relativ dünn und werden in einem Frittiersieb zubereitet.
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Es besteht aus mit Marinade gewürzten Fleischscheiben, die schichtweise auf einen senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und seitlich gegrillt werden.
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Die Fleischscheiben werden plattiert und gebraten, dann mit Jus untergossen und gargeschmort.
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Der Begriff gilt sowohl für die rohe Fleischscheibe als auch für die Speisen daraus.
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