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Dampfnudel ΟΥΣ θηλ νοτιογερμ

Dampfnudel
boule au levain cuite à l'étuvée

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά
Die Konsistenz erinnert an Hefeklöße oder Dampfnudeln.
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Er selbst backte mit seinen Gesellen Dampfnudeln, bis jeder Soldat satt war, insgesamt 1286 Stück.
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Bekannt waren auch Dampfnudeln, Pfeffersoß und gefüllte Paprika.
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Die Konsistenz erinnert an Dampfnudeln.
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Sie werden wie die bekannten Dampfnudeln zubereitet.
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Denselben Namen trägt die oberschlesische Variante, die aus dem gleichen Teig wie die Dampfnudel besteht, aber auf einem eingespannten Tuch im Dampfraum des Kochtopfes gegart wird.
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Aufgrund der Ähnlichkeit zur traditionellen pfälzischen Mehlspeise, wurde das Freizeithaus mit der weit sichtbaren weißen Kuppel, mit einem Außendurchmesser von 36 Metern, regional als „Dampfnudel“ bekannt.
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Später wurde diese Produktion um Dampfnudeln, Suppeneinlagen, Kässpätzle sowie Krautschupfnudeln erweitert.
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Da stehen u. a. Leberknödel, Schweinshaxe oder Dampfnudeln zur Auswahl.
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