métayer στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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Γαλλικά
Le seigneur et les notables possèdent des terres et les notaires mentionnent les contrats de métairie qu’ils concluent avec leurs métayers.
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Cela engendra de nombreux procès entre les fermiers et métayers, soucieux du volume ramassé et leurs propriétaires.
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Il peut aussi être domestique, au service d'un propriétaire ou d'un métayer, intégré éventuellement à la maisonnée de son patron.
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Il provient du latin medietas signifiant moitié, une moitié des revenus revenait au métayer et l'autre au propriétaire.
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Ils affermaient peu leurs terres et partageaient les productions avec leurs métayers, de là des intérêts communs, des relations de confiance et de bonne foi.
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Les 3/4 des métayers demandent aussitôt à devenir fermiers.
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Les autres sont métayers ou fermiers, occupant deux cent vingt ouvriers agricoles et une cinquantaine de servantes.
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La population se compose pour l'essentiel de pauvres métayers ou d'artisans désœuvrés.
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Elle se compose alors de bourgeois, propriétaires terriens et de métayers.
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Les fermiers, métayers et laboureurs des ecclésiastiques et gentilshommes doivent y être employés comme ceux des simples bourgeois.
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