07 / 15 / 2013
Eric Lavaine will shortly embark on his fifth feature-length film, BARBECUE.He wrote the screenplay in partnership with Hector Cabello Reyes.
www.studiocanal.com15.07.2013
Eric Lavaine bereitet seinen fünften Spielfilm BARBECUE vor, bei dem er gemeinsam mit Hector Cabello Reyes auch das Drehbuch geschrieben hat.
www.studiocanal.coms How To Spend It Bill Knott reporting for FT ’s How to spend magazine wrote about his dining experience at Simply Fosh :
“The food was sublime: a perfect duck terrine, studded with apricots, a little tangle of cabello d’angel (spagetthi squash) on the side, then a meaty chunk of grouper with some delicate chard-like greens and a buttery white bean sauce.
The pudding was a chocolate ganache with a mandarin sorbet (citrus fruits are the Winter crop on the island), a lacy, nutty tuile, and salted caramel.
www.marcfosh.comBill Knott, FT ’s How To Spend It Bill Knott berichtet für FTs über sein kulinarisches Erlebnis im Simply Fosh :
„Das Essen war grandios:Eine perfekte Ententerrine mit Aprikose,ein wenig cabello d`angel (Kürbis Spaghetti) dazu, dann Zackenbarsch mit zartem Mangoldgemüse an einer buttrigen Sauce von weissen Bohnen.
Zum Dessert wurde ein Schokoladen-Ganache an Mandarinensorbet (Zitrusfrüchte werden auf der Insel im Winter geerntet) mit Nuss Tuile und gesalzenem Karamel serviert.
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