brace στο λεξικό PONS

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brace Παραδείγματα από το λεξικό PONS (ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

alla brace
carne alla brace
carne alla griglia o alla brace

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Ιταλικά
Per consentire al recipiente di avvicinarsi alle braci e ampliarsi, bisognava togliere 2 o 3 cerchi.
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Il cavallo smette di nutrirsi, il pozzo si secca, la brace finisce, la luce del sole si spegne.
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L'usanza locale prevede il consumo, oltre che delle pittule e del vino novello, anche di carni arrostite alla brace, particolarmente di cavallo e di maiale.
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Con questo nome si intende anche una parte del maiale, ottima per la cottura alla brace, alla griglia o pietra ollare.
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Si cominciano ad attrezzare i campi, le tende e vengono tirate fuori le casse a brace per cucinare.
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La combustione in assenza di fiamma è detta "combustione con brace".
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La si può cucinare al forno, lessata o al cartoccio sotto le braci.
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Il porto è il centro attivo della città con numerosi ristoranti che offrono le sardine alla brace, specialità gastronomica locale.
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Tra i secondi rientra senza dubbio la grigliata ovina tipica dell'aquilano, infatti oltre al maiale prevede arrosticini, costolette e coscio di castrato, tutto alla brace.
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In passato veniva fatta anche domesticamente, con l'ausilio di appositi tostacaffè manuali, posti sul fuoco o sulle braci.
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