essiccata στο Ιταλικό λεξικό Oxford-Paravia

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Ιταλικά
In alcune regioni, con l'obiettivo di rendere il cibo meno deperibile, la farina di manioca veniva mescolata con farina di pesce essiccata, pestata in un pestello.
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La farina viene essiccata per eliminare i residui del solvente e viene poi utilizzata in zootecnia.
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La totora a contatto con l'acqua tende a marcire, infatti le isole vengono riparate ogni tre mesi con nuovi strati di totora essiccata.
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La polvere essiccata di cadexomero iodico adsorbe l'essudato, il materiale purulento e altre impurità della piaga formando un gel sulla superficie della lesione.
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Per preparare la barbottina è sufficiente sciogliere dell'argilla essiccata e polverizzata in un po' d'acqua, mescolando fino ad ottenere un impasto fluido ma di buona viscosità.
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Un'altra leggenda metropolitana attribuisce proprietà allucinogene alla buccia essiccata della banana, se fumata.
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La scorza degli agrumi può essere utilizzata fresca, essiccata, candita o marinata sotto sale.
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Una ricetta tipica è, ad esempio, la carne di manzo essiccata, un'altra la testa di manzo alla brace, o il famosissimo chili con carne, ovvero spezzatino di carne con fagioli.
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La loro carne è utilizzata fresca, sottolio, affumicata, essiccata e salata per il consumo umano.
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La tsamarella è un preparato tradizionale di Cipro a base di carne di capra (razza machaeras) essiccata al sole e coperta di sale e origano.
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