hollejo στο Oxford Spanish Dictionary

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Ισπανικά
Sobras de comida y hollejos de papa mezclados en agua que se da como alimento a los cerdos.
www.angelfire.com
En los vinos tintos, se tiende a extender el tiempo de maceración de contacto del hollejo para dar más color y tanino.
www.vino-de-francia.com
La masa estaba muy suave sin nada de hollejos.
elviciodecomer.blogspot.com
Sin hollejo... déja los remojando como 20 horas mínimo, y después con sólo tocar los se les saldrá el hollejo solo.
www.needish.com
Los pigmentos colorantes que caracterizan, por ejemplo, a las uvas tintas se encuentran, prácticamente siempre, en su piel (hollejo).
www.winesfromspain.com
Es el zumo obtenido por presión de la uva en tanto no haya comenzado su fermentación, sin hollejo, pepitas ni escobajos.
www.boe.es
Dejarlos enfriar hasta que pueda ir sacando el hollejo.
paratiemposdeguerra.blogspot.com
Y nos hacía comer a todos nosotros naranjas con hollejos, plátano con cáscara, platanito manzano con cáscara.
soyquiensoy.blogia.com
Los antocianos, provienen de la piel de la uva, llamada también hollejo.
blog.uvinum.es
Como los vinos tintos se fermentan con los hollejos, la concentración de taninos es mucho mayor en los vinos tintos que en los blancos.
www.vinetur.com

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