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Μεταφράσεις για „geschmort“ στο λεξικό Γερμανικά » Ελληνικά (Μετάβαση προς Ελληνικά » Γερμανικά)

I . schmoren [ˈʃmɔːrən] VERB αμετάβ

Πίνακας ρημάτων

2. schmoren (von Gemüse):

schmoren
σιγοβράζω

II . schmoren [ˈʃmɔːrən] VERB μεταβ

Πίνακας ρημάτων

1. schmoren (Fleisch):

schmoren
σιγοψήνω

2. schmoren (Gemüse):

schmoren
σιγοβράζω

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά
Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch.
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Dabei gibt man auch geschmorte Zwiebeln und Kesselbrühe hinzu.
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Der Reis wird gekocht, gebraten, geschmort, als Paella oder als Eintopf verzehrt.
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Hauptbestandteile sind Blut, Fett oder Speck, häufig auch geschmorte Zwiebeln und Milch oder Sahne und regional unterschiedliche Gewürze.
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Als Schweinsbraten (süddeutsch, österreichisch, schweizerisch) bzw. Schweinebraten bezeichnet man gebratene und geschmorte Stücke des Hausschweins.
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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.
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Getrocknete Beeren wurden geschmort und als Soßenzutat genutzt oder – mit Lachsrogen und Öl vermischt – als Festspeise im Winter verzehrt.
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Die Garnitur wird bei der Zubereitung von Gerichten aus geschmortem oder gebratenem Kalbfleisch und Geflügel verwendet.
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Danach werden Tomaten hinzugegeben und gemeinsam mit dem Fleisch gar geschmort.
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Im unteren Teil des Topfes wird Gemüse geschmort, während im durchlöcherten Aufsatz darüber Reis oder Couscous durch den Dampf zeitgleich gegart wird.
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