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saponification
Verseifung θηλ

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Γερμανικά
Palmitinsäure kann durch Verseifung von z. B. Kokosöl erzeugt werden und ist in Form ihres Natriumsalzes als Kernseife bekannt.
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Die Verseifung natürlicher Fette und Öle mit Bariumhydroxid liefert Gemische von Bariumsalzen der Fettsäuren und Glycerin.
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Dabei wird zunächst eine Hydrolyse (Verseifung) der Phospholipide oder Triglyceride durchgeführt, bei der die als Ester gebundene Fettsäure freigesetzt wird.
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Die Zielverbindung ergibt sich dann durch Umwandlung des Säurechlorids mittels Ammoniak zum Säureamid und anschließender Verseifung des Acetamidfunktion.
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Im erweiterten Sinn wird jede Hydrolyse als Verseifung bezeichnet.
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Durch eine decarboxylierende Verseifung erhält man eine Hydrazinverbindung, die sich durch Oxidation mit Mangandioxid unter Eliminierung von Stickstoff zu Semibullvalen umsetzt.
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Die Verseifung des entstehenden Dinitrodiacetylhydrochinons führt schließlich zu 2,6-Dinitrohydrochinon (Schmelzpunkt 135–136 °C).
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Die Entsäuerung kann entweder durch alkalische Verseifung oder destillativ erfolgen.
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Bei Untersuchungen zur Verseifung von Schweineschmalz mit Pottasche im Jahr 1814 meinte er, eine neue Fettsäure entdeckt zu haben.
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Durch Verseifung von Chinawachs kann man Policosanole, eine Mischung von langkettigen aliphatischen C 24 - 32 -Alkoholen, gewinnen.
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