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Biokatalysator ΟΥΣ αρσ ΙΑΤΡ

Biokatalysator
biocatalyseur αρσ

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Biokatalysatoren ermöglichen die biochemischen Reaktionen und physiologischen Prozesse aller Lebewesen.
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Dabei werden die Biokatalysatoren nicht nur in wässrigen Reaktionsmedien (Puffer) eingesetzt, sondern sind auch in organischen Lösungsmitteln aktiv.
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Auch werden von ihnen die neu entwickelten Verfahren (z. B. mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen oder neue Biokatalysatoren) erprobt.
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Esterasen im engeren Sinn (Carboxyesterasen) finden in der Biokatalyse als Biokatalysator Anwendung.
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Allerdings sind die weiter im Inneren liegenden Biokatalysatoren aufgrund der niedrigeren Diffusion häufig schlechter mit Substraten versorgt.
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Enzyme sind in der lebenden Zelle gebildete Proteine, die als Biokatalysatoren die chemische Reaktionen des Stoffwechsels beschleunigen und daher auch zum Verderb von Nahrungsmitteln führen.
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Die Rolle des Fluoridions ist dabei die eines Biokatalysators.
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In seiner Funktion als Biokatalysator setzt dieses Enzym den Analyten Traubenzucker (Glucose) zu Gluconsäure und Wasserstoffperoxid um.
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Seit Mitte der 80er ist auch bekannt, dass man Biokatalysatoren in überkritischen Flüssigkeiten einsetzen kann.
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Wird ein Biokatalysator von einem Liposom umschlossen, wird der Vorgang als Membran(ab)trennung bezeichnet, was eine Form der Immobilisierung darstellt.
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