Gebratener Meerbarsch an einer scharfen Knoblauchsauce, gemischtem Gemüse und Bee Hoon
Gegrillter Thunfisch mit weißem Miso-Essig
www.singaporeair.comFried sea bass with hot garlic sauce and mixed vegetables and bee hoon
Grilled tuna with vinegared white miso
www.singaporeair.comJeder Arbeitstag fing gleich an :
Zuerst kochte und frühstückte ich mit Yoko-san in ihrer Küche (das vollwertige Frühstück bestand aus Reis, gebratenem Gemüse, Eiern und Miso-Suppe).
Anschliessend gingen wir zum Hühnerstall und kümmerten uns um die Hühner und Enten (Futterboxen reinigen, neues Futter geben, Gras schneiden und dann den Tieren geben, Wasser wechseln und die Eier einsammeln).
www.scich.orgEvery working day began the same.
First, I cooked and had breakfast with Yoko-san in her kitchen (complete Japanese breakfast, including rice, fried vegetables, eggs and miso-soup).
Then we went to the chicken-house to take care of the chicken and the ducks (clean up the food boxes, give new food, cut and give grass, change the water and pick up the eggs).
www.scich.orgHIGHLIGHTS DER SPEISEKARTE
Jakobsmuschel-Tataki mit Miso-Blumenkohlpüree knuspriger Seetang, Ingwer- und Zitronengras-Brühe mit Schnittlauch
www.mandarinoriental.deMENU HIGHLIGHTS
scallops tataki with miso cauliflower puree crispy seaweed, ginger & lemongrass broth with chives
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