vinaigrerie στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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Bonny possède une brasserie, une vinaigrerie et une poterie.
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Elle devient rapidement la rue la plus commerçante de la ville, avec la présence d'une vinaigrerie et d'une chocolaterie (depuis disparus).
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On y trouvait aussi des carrières de grès, des fabriques de lames de scies pour les carrières, de pannes, vinaigrerie et caisserie.
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À son apogée la sucrerie comptait deux moulins : l’un à bêtes l’autre à vent (1733) une chaufferie – vinaigrerie, une purgerie avec une étuve.
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La partie opposée de ce bâtiment comporte trois fours, dont l’un a conservé la grille du foyer, que les archéologues interprètent comme la vinaigrerie (ou distillerie) de l’habitation.
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Orléans est aussi réputée pour ses vinaigreries.
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On y dénombrait aussi deux brasseries et une vinaigrerie.
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