stéarine στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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Les glycérides comme la stéarine (glycérine et acide stéarique) résulteront des combinaisons de glycérine et d’acides gras.
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La stéarine est incolore, inodore et insipide et est présente dans de nombreuses graisses végétales et animales.
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À la suite de tous ces travaux, dès 1825, les bougies en stéarine remplaceront les chandelles en suif d’animal.
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Elle comprend de l'oléine et de la stéarine.
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Lorsque l’on allume la bougie, l’air surchauffé fait fondre la stéarine à proximité.
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Les mots stéarine ou acide stéarique trouvent leur étymologie dans le mot grec stear qui signifie graisse.
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Ce gaz combustible, en s'oxydant rapidement dans l'air, entretient la flamme qui fait fondre la stéarine et la paraffine, ce qui permet au processus de continuer.
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Un additif la complète, la stéarine.
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Pour déterminer l'énergie produite par la combustion d'une bougie, la stéarine ou tristéarine peut être considérée comme étant le combustible principal.
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Par divers procédés de broyage et de pression il va réussir à séparer la stéarine de l’oléomargarine.
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