onctuosité στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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onctuosité στο λεξικό PONS

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Γαλλικά
Râpé, il donne saveur et onctuosité aux gratins.
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L'onctuosité des lignes féminines, parfois simplifiée et stylisée jusqu'aux limites de l'abstraction, constitue un des composants essentiels de son œuvre.
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La présence de ces composés est très recherchée, car ils augmentent la viscosité du yaourt et donnent une sensation d'onctuosité au produit, appréciée des consommateurs.
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On peut y rajouter à convenance de la fécule de pomme de terre pour avoir une onctuosité.
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Agréable et très parfumée, la viande garde une bonne onctuosité, un bouquet aromatique complexe et un léger goût fumé est possible.
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Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée, se caractérise par son onctuosité.
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En bouche, le sucre donne une onctuosité sans excès qui s'équilibre bien avec une pointe de vivacité en fin de bouche.
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Elle est reliée aux appréciations qualitatives comme l’épaisseur, l’onctuosité et le collant de ces formulations.
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C'est son affinage qui lui donne, à la fois, cette onctuosité et son goût prononcé.
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Elles se caractérisent par une mousse riche et crémeuse, et une grande onctuosité en bouche.
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