fromagerie στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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Γαλλικά
Une entreprise tient le rôle de fromagerie et de crèmerie.
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La commune a longtemps été un centre d’économie artisanale assez important, elle possédait une fromagerie, des moulins, des tuileries.
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Elle assure sa propre subsistance en travaillant à la ferme, à la fromagerie ou à la brasserie.
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C'est le fils du fondateur de la fromagerie qui a choisi la méthode de transformation du lait.
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Elles doivent en outre faire face à plusieurs incendies : celui du clocher en 1939, ceux de la fromagerie en 1956 et 1983.
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Depuis, la fromagerie s'est développée à l'échelle régionale.
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Le fromage sort de la fromagerie pour entrer dans la cave d’affinage.
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Cette double activité s’est prolongée jusqu’en 1959 lorsque la fromagerie est cédée.
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L’activité de nombreuses fruitières (appellation locale des fromageries) génère des sous-produits laitiers, notamment du lactosérum sous forme de petit-lait.
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Le village possède une société de fromagerie dès 1831.
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