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fenouil αρσ
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Γαλλικά
Il peut également s'appeler fenouil, pommade, flan, voire plus récemment flambi si la proportion d'eau est faible.
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Sont également employées : l'angélique, la mélisse, la verveine citronnelle, le genévrier, les anis, le fenouil, le curcuma, le gingembre, la menthe, le thym, la sauge...
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Elle est fréquemment utilisée en association avec d'autres plantes facilitant la digestion : angélique, aneth, fenouil, anis vert, carvi, badiane, etc.
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On connaissait également l'aneth, le fenouil, le persil, les blettes, le céleri et différentes sortes de choux et de navets.
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Si vous aimez le fenouil bien tendre, assurez-vous qu'il soit bien arrosé au moins une fois par semaine.
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On peut aussi trouver dans les jus de légumes du persil, du pissenlit, du chou, du céleri, du fenouil et du concombre.
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Elle est particulièrement recouverte de fleurs de gentiane jaune, de fenouil sauvage, de thym serpolet, de pensées sauvages.
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On y rencontre le thym, la sarriette, le fenouil, l'aspic et la lavande dont les senteurs se retrouveront dans les arômes des vins.
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La viande est assaisonnée à l’intérieur avec du sel, poivre, aux entiers et abondant fenouil sauvage.
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Ils tirent d'ailleurs leur nom d'une plante caractéristique, le fenouil sauvage, finochju en corse.
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