caviste στο γαλλικό λεξικό Oxford-Hachette

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Γαλλικά
Il est donc principalement distribué chez les cavistes ainsi que dans les grands-hôtels et restaurants étoilés.
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Le métier de caviste en œnologie consiste à effectuer les différentes opérations nécessaires à la production du vin en cave.
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Elles étaient secondées par quelques frères convers : un caviste et un intendant.
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Le caviste a à sa disposition plus de deux qualités différentes, fixées.
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Dans les grandes exploitations, il est amené à diriger une équipe de cavistes.
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Sur le marché intérieur, arrivent en tête la grande distribution (29 %), suivie des cavistes et petits magasins (13 %), et des hôtels-restaurants (11 %).
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D'autre part, la boutique d'un caviste primé, originaire du village, s'est ouverte au village.
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En 1919 : pour la première fois, une grève éclate dans les maisons de champagne rémoises, et les cavistes adhèrent en masse à un syndicat.
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Un caveau de dégustation est un espace commercial qui permet la dégustation du vin dans un domaine viticole, chez un caviste, pour le public.
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On y trouvait de nombreux cavistes, tavernes et vendeurs de boissons (le thé étant le plus populaire), de gruau, de pâtisseries et de céréales cuites.
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