As many other plant of the mint family, hyssop contains rather large amounts of bitter and anti oxidative tannines :
Phenols with a diterpenoid skeleton ( carnosol , carnosolic acid ) , depsides of coffeic acid ( = 3,4-dihydroxy cinnamic acid ) and several triterpenoid acids ( ursolic and oleanolic acid ) .
gernot-katzers-spice-pages.comMit seinem Gehalt an familien typischen Bitter stoffen ( Labiaten gerbstoff ) erinnert Ysop an Rosmarin und Salbei.
Alle diese Pflanzen enthalten bitter schmeckende Phenole mit Diterpen-Gerüst (Carnosolsäure, Carnosol), Depside der Kaffeesäure (3,4-Dihydroxyzimtsäure) sowie Triterpensäuren (Ursolsäure, Oleanolsäure).
gernot-katzers-spice-pages.comΕδώ μπορείτε να σημειώσετε βελτιωτικές προτάσεις ή σχόλια σχετικά με λάθη σε αυτό το λήμμα:
Πώς μπορώ να μεταφέρω τις μεταφράσεις στον προπονητή λεξιλογίου;
Έχετε υπόψη ότι τα λήμματα σε αυτήν τη λίστα λεξιλογίου διατίθενται μόνο σε αυτό τον περιηγητή. Μόλις τα περάσετε όμως στον προπονητή λεξιλογίου, θα μπορείτε να τα καλέσετε από παντού.