Accompanying ideas
Winterly bean salad with medium dried tomatoes and majoram.
Quail filled with chanterelles, minced meat balls with Hokaido pumpkin as “side dish”.
www.triebaumer.atBegleitideen
Winterlicher Bohnensalat mit halbgetrockneten Paradeisern und Majoran.
Wachtel mit Eierschwammerlfülle, Faschierte Laibchen mit Hokaidokürbisgemüse als „Zuspeis“.
www.triebaumer.atWrap 160 gr of cooked beans in slices of bacon and roast in a pan.
Spice the lamb- chops with some onion, salt, coriander, pepper, majoram, garlic and rosemary, and fry with some oil.
Cook at 160° C in the oven and put some water on top.
www.martinerhof.at160 gr gekochte Bohnen mit 4 Scheiben Speck einwickeln und in der Pfanne anrösten.
Kotelette mit Zwiebel, Salz, Koriander, Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Rosmarien einwürzen, auf beiden Seiten mit Öl anrösten.
Danach bei ca. 160° C ins Rohr und mit etwas Wasser löschen.
www.martinerhof.atMarjoram
Majoram is nice for fillings of poultry, vegetables, tomatoesauce, potatoesoup, liver, salads, liverdumplings, dishes with fungus.
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www.eder-tee.atMajoran hat ein deutlich aromatisch grün und freundliches, hölzernes Aroma mit einem leicht bitteren Unterton.
Er sollte sparsam verwendet werden.Majoran ergänzt wunderbar, Füllungen von Truthahn, Gemüse, Bohnensuppe, Tomatensaucen, Kartoffelsuppe, Leber, Rohkost, Salate, leberknödel, Enten- und Gänsebraten und Pilzgerichte.
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