Cheese with a high water content is therefore not as rich in fat as it seems.
A double cream cheese with a 60 % fat content has therefore less fat than a sliced cheese with a 45 % fat content.
Petri Feinkost GmbH & Co. KG | Claus-Petri-Straße 3 | D-31868 Ottenstein / OT Glesse | Tel.:
www.petrella.deEin Käse mit hohem Wasseranteil ist daher gar nicht so fettreich, wie es scheint.
Ein Doppelrahmfrischkäse mit 60 % Fett i. Tr. hat daher weniger Fett als ein Schnittkäse mit 45 % Fett i. Tr.
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www.petrella.deProcess line for producing double cream cheese
Double cream cheese is a light, paste-like, spreadable cheese with a slightly tangy taste. It is a soft cheese with a fat content of at least 60 percent FDM and a total dry matter of 44 to 46 percent.
GEA Westfalia Separator Group supports the production process with separators of the KSA, KSD and KSE types.
www.westfalia-separator.comProzesslinie zur Herstellung von Doppelrahmfrischkäse
Doppelrahmfrischkäse ist ein leichter, fein-säuerlich schmeckender, pastenartiger und streichfähiger Käse mit einem Fettgehalt von mindestens 60 Prozent F.i.Tr. und einer Gesamttrockenmasse von 44 – 46 Prozent.
Die GEA Westfalia Separator Group unterstützt den Produktionsprozess mit Separatoren des Typs KSA, KSD und KSE.
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Complete process lines from GEA Westfalia Separator Group for the efficient production of cream cheese and double cream cheese
GEA Westfalia Separator Group
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Komplette Prozesslinien der GEA Westfalia Separator Group zur effizienten Herstellung von Rahmfrischkäse und Doppelrahmfrischkäse
GEA Westfalia Separator Group
www.westfalia-separator.comIt is a soft cheese with a fat content of at least 60 percent FDM and a total dry matter of 44 to 46 percent.
The initial product for double cream cheese is normally a standardized, pasteurized milk with a fat content of 8 to 13 percent.
Cream cheese and double cream cheese
www.westfalia-separator.comEs handelt sich um einen Frischkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 60 Prozent F. i. T. und einer Gesamttrockenmasse von 44 bis 46 Prozent.
Ausgangsprodukt bei Doppelrahmfrischkäse ist im Normalfall eine eingestellte, pasteurisierte Milch mit einem Fettgehalt von 8 bis 13 Prozent.
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www.westfalia-separator.comGEA Westfalia Separator Group supports the production process with separators of the KSA, KSD and KSE types.
Complete process line from GEA Westfalia Separator Group for producing double cream cheese
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www.westfalia-separator.comDie GEA Westfalia Separator Group unterstützt den Produktionsprozess mit Separatoren des Typs KSA, KSD und KSE.
Komplette Prozesslinie der GEA Westfalia Separator Group zur Herstellung von Doppelrahmfrischkäse
Komplette Prozesslinie der GEA Westfalia Separator Group zur Herstellung von Doppelrahmfrischkäse
www.westfalia-separator.comCream cheese and double cream cheese
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www.westfalia-separator.comComplete process line from GEA Westfalia Separator Group for producing double cream cheese
GEA Westfalia Separator Group supplies complete lines with all the necessary components for cream cheese and double cream cheese.
www.westfalia-separator.comKomplette Prozesslinie der GEA Westfalia Separator Group zur Herstellung von Doppelrahmfrischkäse
Für Rahmfrischkäse und Doppelrahmfrischkäse bietet die GEA Westfalia Separator Group Komplettlinien mit allen notwendigen Komponenten an.
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