Μεταφράσεις για „moût“ στο λεξικό Γαλλικά » Γερμανικά

moutNO [mu], moûtOT ΟΥΣ αρσ

mout du vin

Most αρσ

mout du vin

Sauser αρσ CH

mout de la bière

Würze θηλ

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γαλλικά

Seulement 2 à 5 % des précurseurs présents dans les moûts sont transformés en thiols volatils par les levures.

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Le moût est composé de cépages de cuve rouges, le negroamaro et zinfandel, et de cépages blancs en particulier malvoisie et baresana.

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Lorsque le moût est placé dans les barriques, celui-ci est prêt à être fermenté.

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Elle reprend la recette des coings dans du moût mais en propose aussi une autre.

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Cette dernière est déterminée suivant la densité du moût au moment des vendanges.

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Ce vin de liqueur, ou mistelle, est issu de l'assemblage de 80 % de moût de raisin frais et de 20 % d'eau-de-vie de vin.

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À la fois antiseptiques et antioxydants, ils permettent la désinfection du matériel et évitent la multiplication de bactéries et levures sauvages dans le moût.

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Le moût de raisin contient principalement les sucres glucose et fructose.

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En faisant couler le moût à travers le marc, le vinificateur enrichit le futur vin par dissolution des éléments souhaités.

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C'est l'espèce qui fournit le moût de raisin le plus apprécié, destiné à la fabrication du vin.

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