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Individuato come antibatterico nel 1924 ha trovato rapidamente un ampio utilizzo industriale al posto dell'acido benzoico.
it.wikipedia.org Il 90% dell'acido benzoico in commercio è convertito in fenolo e caprolattame usato nella produzione di glicol-benzoati nell'industria della plastica.
it.wikipedia.org Inoltre, alcuni studi sembrano confermare che esistano delle vie biosintetiche dell'acido salicilico che non implicano la produzione di acido benzoico..
it.wikipedia.org L'aroma è particolarmente intenso nella pianta essiccata grazie alla presenza di cumarina, un glicoside, e acido benzoico che profumano di erba appena sfalciata.
it.wikipedia.org L'enzima non converte l'acido 12-osso-fitodienoico (un precursore dell'acido jasmonico), l'acido salicilico, l'acido benzoico, l'acido linoleico o l'acido cinnamico nei loro corrispondenti esteri metilici.
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