Schwarte <-, -n> [ˈʃvartə] SUBST θηλ
1. Schwarte (Speckschwarte):
- Schwarte
- λαρδί ουδ
2. Schwarte μειωτ (Buch):
- Schwarte
- παλιοβιβλίο ουδ
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Frühstücksfleisch ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes, gepresstes und gewürztes Schweinefleisch (Muskelfleisch, Speck und Schwarte), das meist in Dosen angeboten wird.
de.wikipedia.org Beim Abkühlen verfestigt sich zusätzlich die Gelatine aus der Schwarte und macht die Wurst schnittfest.
de.wikipedia.org Schwarten, Masken und Fleisch werden mit dem Blut gekuttert.
de.wikipedia.org Um ihn als Aufschnitt zu verwenden, wird er mit der Schwarte sanft gebacken und diese dann entfernt.
de.wikipedia.org Zutaten sind Schwarten, Schweinefleisch, Schweinekopffleisch, Schweineblut, Salz und Gewürze.
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