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Für die Zubereitung der dunklen, dickflüssigen, zartbitteren Schokolade werden Tafeln eingeschmolzen; sie sollte in einer Porzellantasse serviert werden und eine Temperatur von 75° bis 80° haben.
de.wikipedia.org In den USA und in Kanada sind außerdem M&M’s mit Mandeln, Erdnussbutterkügelchen, Salzbrezel sowie aus Zartbitter- oder Minzschokolade erhältlich.
de.wikipedia.org Andere Bezeichnungen sind Feinherb, Edelbitter, Zartbitter, dunkle oder schwarze Schokolade.
de.wikipedia.org Fuchs & Hoffmann produziert Kakaomasse, Kakaonibs und Schokolade/Kuvertüre (Milch-, Zartbitter- und weiße Schokolade) zur industriellen Weiterverarbeitung.
de.wikipedia.org Als Überzug kommt sowohl Zartbitter- als auch Milch- und weiße Schokolade in Frage.
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