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Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)
In der gewerblichen Wurstproduktion werden auch Glutamat und Farbstabilisatoren verwendet, da durch das Pökelsalz eine Rötung erzielt und erhalten werden soll.
de.wikipedia.org Die Umrötung von Fleisch durch Pökelsalze ist ebenfalls eine Redoxreaktion.
de.wikipedia.org Einige waren zum direkten Verzehr bestimmt, einige zum Konservieren in Pökelsalz eingelegt.
de.wikipedia.org Seit 1993 wurde jodiertes Pökelsalz flächendeckend für die Wurst- und Fleischwarenherstellung verwendet.
de.wikipedia.org Die typische Rötung entsteht durch die Konservierung mit Pökelsalz, das Natriumnitrit enthält.
de.wikipedia.org