Der geringe Hopfengehalt führte zu einem phenolischen (an Gewürznelken erinnernden), mitunter leicht rauchigen Geschmack.
de.wikipedia.org Bestimmend für Geruch, Geschmack und Wirkung von Gewürznelken sind die in ihnen enthaltenen ätherischen Öle, deren Anteil bis zu 15 % ausmacht.
de.wikipedia.org Im Gärgut mazerieren bis zu 20 unterschiedliche Kräuter, Gewürze und Früchte, darunter Wermut, Vanille, Gewürznelken, Zimt sowie Grapefruits.
de.wikipedia.org Der Pilz duftet angeblich manchmal nach Gewürznelken mit Bittermandeln.
de.wikipedia.org Er erklärt, dass jedes traditionelle Rezept schwarzen Pfeffer, Gewürznelken, Knoblauch, Wacholderbeeren, Zwiebeln und Kartoffeln enthalte.
de.wikipedia.org