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Ebenfalls in der österreichischen Küche werden auch süße Obstknödel oft mit Kartoffelteig aus gekochten Kartoffeln zubereitet, so etwa Marillenknödel oder Zwetschkenknödel.
de.wikipedia.org Ein Kartoffelteig wird hierzu ausgewalzt, mit einer beispielsweise süßen Füllung aus Apfelschnitzen gefüllt und in einem Reindl im Ofen zubereitet.
de.wikipedia.org Als Basis dienen Nudeln aus Kartoffelteig ähnlich der schwäbischen Schupfnudeln.
de.wikipedia.org Sie werden aus Kartoffelteig hergestellt.
de.wikipedia.org Hier wird der Kartoffelteig für die halbseidenen Klöße in Streifen geschnitten und diese Streifen werden aufgerollt.
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