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Trimethylamin wird auch im menschlichen Darm produziert, als Stoffwechselprodukt nach der Aufnahme von Phosphatidylcholin, Cholin und Carnitin, die sich besonders in Eiern und Fleisch finden.
de.wikipedia.org Cholin kann durch erschöpfende Methylierung der Aminfunktion des Monoethanolamins dargestellt werden.
de.wikipedia.org In weiteren Studien untersuchte er das optische Drehungsvermögen von Pflanzenproteinen und wies außerdem den Aminoalkohol Cholin als Bestandteil des Bieres nach.
de.wikipedia.org Verbindungen dieser Art spielen auch eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Lebewesen, wie etwa das Cholin.
de.wikipedia.org Bei monogastrischen Tieren wird es auch durch die Nahrung aufgenommen, da Cholin als Bestandteil von Phosphatidylcholinen in der Zellmembran vorhanden ist.
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