Sa texture est tendre et un peu collante, et on la mange avec une sauce aigre-douce, saupoudrée de coriandre.
fr.wikipedia.org Quant à la coriandre, elle est utilisée dans les salades, le pain aux olives, la tarte aux épinards (spanakopitta) et d'autres pâtisseries.
fr.wikipedia.org Elle se compose d'une variété locale de mirabelle, d'ail, de pouliot, de coriandre, d'aneth, de piment et de sel.
fr.wikipedia.org Son gout est proche de celui de la coriandre, mais plus prononcé et plus résistant à la cuisson et à la dessication.
fr.wikipedia.org On peut incorporer de la tomate et de la coriandre, et comme dit précédemment, caruru, vatapá et sauce pimentée.
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