strudel στο Ιταλικό λεξικό Oxford-Paravia

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Ιταλικά
Nel 1696 lo strudel di mele fu menzionato per la prima volta per iscritto.
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Appelflap è un dolce olandese da forno simile allo strudel, preparato con pasta sfoglia e mele.
it.wikipedia.org
La gastronomia è basata su prodotti tipici trentini, come i canederli, la zuppa d'orzo, i salumi e lo speck, lo strudel o i piatti a base di selvaggina.
it.wikipedia.org
Lo strudel di mele viene servito fresco e croccante, freddo o caldo.
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Lo strudel, il cui significato è peraltro "vortice", non ha la forma a spirale, ma in linea.
it.wikipedia.org
Occasionalmente, lo strudel di mele viene servito anche con salsa alla vaniglia o con gelato alla vaniglia o panna montata, ma queste varianti non corrispondono alla ricetta tradizionale austriaca.
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Si sposa bene anche bene con la macedonia di frutta, pasticceria da forno, strudel di mele, pecorino stagionato con miele d'arancio, fegato grasso.
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La renetta è particolarmente indicata per il ripieno dello strudel di mele.
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Appartiene alla famiglia degli strudel.
it.wikipedia.org
Anche lo strudel e il burek sono considerati tipi di pita.
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