saponificazione στο Ιταλικό λεξικό Oxford-Paravia

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saponification
saponificazione θηλ

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Probabilmente per prime si ottennero liscivie alcaline dalla cenere di legno, che poi vennero usate per la saponificazione di sego, scarti animali, oli vegetali.
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Da questi oli per l'industria chimica con processi di interesterificazione, idrolisi, saponificazione, possono essere prodotti acidi grassi ed alcoli grassi, con glicerolo come sottoprodotto.
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In termini tecnici, la saponificazione è l'idrolisi basica.
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La saponificazione dei dipinti a olio è stata descritta per la prima volta nel 1997.
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La saponificazione non si verifica in tutti i quadri a olio contenenti i materiali noti per innescarla.
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Si forma per saponificazione degli acidi grassi del medium pittorico catalizzata da metalli dei pigmenti pittorici.
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Per la saponificazione utilizzarono per primi la soda caustica, metodo che è rimasto sostanzialmente invariato fino ai nostri giorni.
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Il processo inverso dell'esterificazione è l'idrolisi che, se effettuata in ambiente basico, prende il nome di saponificazione.
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I dispositivi di questo tipo sono progettati per estinguere i grassi e gli oli di cottura attraverso la saponificazione.
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George scoprì che l’oleina, il grasso liquido scarto della saponificazione, poteva essere utilizzato come olio lubrificante leggero.
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