pastasciutta στο Ιταλικό λεξικό Oxford-Paravia

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Con la parola maccheroni, nell'uso internazionale si indica genericamente la pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua, ed è sinonimo di "pastasciutta", il tipico piatto italiano.
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Un piatto tipico e molto saporito è la pastasciutta sull'anguilla.
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Si accompagna come condimento a diversi tipi di pastasciutta, in particolare ai ravioli e alle lasagne e vi viene aggiunto del formaggio grana grattugiato.
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Ottimo commestibile, sia essiccato che fresco come singola pietanza o condimento a sugo (sia bianchi che rossi) per pastasciutta, risotti, polenta e secondi piatti.
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Un facoltoso industriale alimentare li contatta e propone loro alcuni caroselli per lanciare la sua pastasciutta.
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Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
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Vengono anche consumati crudi, sottaceto o come ingrediente principale nel sugo per condire la pastasciutta.
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Il lavoro non gli permetterà di lasciare il letto sotto la finestra della casa di ringhiera, mangerà la pastasciutta scotta della mensa, e avrà nelle orecchie il rumore del ciclostile.
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Che potrà poi anche miscelarsi con la pastasciutta, solitamente spaghetti o bavette o linguine.
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Tra le pastasciutte, tipici sono gli strozzapreti, serviti al ragù.
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