pan grattato στο Ιταλικό λεξικό Oxford-Paravia

Μεταφράσεις για pan grattato στο λεξικό Ιταλικά»Αγγλικά

Βλέπε και: grattare

II.grattare [ɡratˈtare] ΡΉΜΑ αμετάβ βοηθ ρήμα avere

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Ιταλικά
In cucina il setaccio serve a setacciare le farine o altri composti granulosi come il pan grattato per determinarne la finezza, ripristinare l'omogeneità o eliminare i corpi estranei.
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Si avvolge del curry giapponese in un impasto che si ricopre poi di pan grattato.
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Cospargete il pan grattato (meglio il formaggio).
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Vengono poi unite a pan grattato, uova, parmigiano e noce moscata per costituire il ripieno del gattafin.
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Va servita con pan grattato tostato.
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Spesso le fette farcite vengono anche passate nella farina o nel pan grattato prima della frittura.
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Il passaggio finale prevede un bagno nell'albume e successivamente nel pan grattato, infine la frittura.
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I gh'hà dàt; pàn gratè (pan grattato) - pà' gratè, ecc.
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È una sorta di casoncello dal ripieno "magro" in cui non vi è carne ma esclusivamente formaggio, uova, burro, pan grattato e spezie.
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Il ripieno consiste in ragù di carne, carote, piselli, e sedano mentre la pasta esterna consiste di pancarré tagliato a quadrati, amalgamato con la besciamella e passato nel pan grattato.
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