cagliare στο Ιταλικό λεξικό Oxford-Paravia

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cagliare στο λεξικό PONS

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Ιταλικά
I formaggini vengono prodotti aggiungendo caglio al latte e lasciandolo riposare per 24 ore a temperatura ambiente, facendolo così cagliare.
it.wikipedia.org
Infatti diverse specie possiedono un enzima in grado di cagliare il latte.
it.wikipedia.org
A luglio si svolge la sagra de "su casu in filixi", un particolare formaggio cagliato su uno strato di felci.
it.wikipedia.org
Per ottenere il tofu delicato (嫩豆腐) e il tofu floreale (豆花, dòuhuā), la spremuta delle fave di soia viene fatta cagliare direttamente nelle confezioni.
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Un bicchiere di latte caldo cagliato con vino bianco rappresentava la soluzione nella quale si doveva sciogliere la polvere.
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È un formaggio a base di latte di vacca, a pasta (caglio) pressata cotta.
it.wikipedia.org
In passato, era talvolta usata per cagliare il latte, e si diceva che il burro ottenuto da una mucca che avesse mangiato questa pianta fosse buono per i neonati.
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Quando è asciutto, il caglio è pronto per cagliare il latte.
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Il rizoma fresco, con l'ebollizione, consente la coagulazione del latte come altre sostanze di origine animale o vegetali (caglio) ed è largamente impiegato anche nella preparazione di tisane.
it.wikipedia.org
I romani utilizzarono anche lo zafferano e l'aceto per cagliare il formaggio e questa mistura veniva chiamata coagulum.
it.wikipedia.org

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